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Olgas Rote Bete Chips mit Feta-Dip

Preparation: 30 min
Time: 15 min

Ein perfektes Rezept für Herbamare Salz. Ich nutze es so gerne, weil ich nicht viele andere kräuter und Aromen brauche

Olga Temonen

Preparation: 30 min
Time: 15 min

Zutaten

Rezept für 1 Backblech

4 Rote Bete
1 EL Olivenöl
Herbamare^® Kräutersalz
2 TL Honig
1 Becher fester Joghurt oder Créme fraiche
100 g Fetakäse
je 1EL Olivenöl und Weißweinessig
½ TL Thymian
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Basilikum

Mehr wissen:

Joghurt ist gesund, er enthält wenig Fett und Kalorien sowie hochwertiges Eiweiß, Kalzium, Jod, Magnesium und Vitamine. Mehr über Joghurt erfahren >>

Zubereitung

Rote Bete schälen (mit 1x-Handschuhen!) und in nicht zu feine Scheiben schneiden. Olivenöl und 1 TL Honig in eine Schüssel geben, mit Herbamare Kräutersalz gut verrühren.

Rote Bete in der Mischung wenden und einzeln auf ein Backbleck mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Heißluft) etwa 20 Minuten backen.

Für den Dip Joghurt oder Créme fraiche in eine Schüssel geben, Fetakäse dazubröseln, restliche Zutaten dazugeben und pürieren, mit Herbamare und schwarzem Pfeffer abschmecken. Basilikum hacken und mit unterrühren.

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